Fazer bolo na air fryer e mais rapido que no forno convencional e o resultado e surpreendente. Essa receita de bolo de cenoura fica fofinho por dentro, com casquinha dourada, e leva apenas 25 minutos de preparo total.
Por que funciona na air fryer
A circulacao de ar quente da air fryer cozinha o bolo de forma uniforme e cria uma crosta leve sem ressecar. O segredo e usar temperatura mais baixa que o forno (160 graus em vez de 180) e uma forma que caiba no cesto.
Ingredientes
- 2 cenouras medias picadas
- 3 ovos
- 1 xicara de acucar
- 1/2 xicara de oleo
- 2 xicaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em po
Cobertura de chocolate
- 3 colheres de sopa de chocolate em po
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xicara de acucar
- 5 colheres de sopa de leite
Modo de preparo
- Bata no liquidificador as cenouras, os ovos, o acucar e o oleo ate ficar homogeneo.
- Despeje em uma tigela e adicione a farinha peneirada. Misture com uma colher.
- Por ultimo, acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Unte uma forma redonda (18 a 20 cm) com manteiga e farinha.
- Despeje a massa e coloque na air fryer preaquecida a 160 graus.
- Asse por 20 a 25 minutos. Faca o teste do palito: se sair limpo, esta pronto.
- Para a cobertura, misture todos os ingredientes em uma panela e mexa em fogo baixo ate engrossar. Despeje sobre o bolo ainda quente.
Dicas para ficar perfeito
- Use uma forma que caiba no cesto com pelo menos 2 cm de folga nas laterais.
- Nao encha a forma ate a borda. Deixe pelo menos 1/3 vazio para o bolo crescer.
- Se o topo dourar rapido demais, cubra com papel aluminio nos ultimos 5 minutos.
- Deixe o bolo esfriar 10 minutos antes de desenformar.
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